| GI値 その３ |
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フルーツのGI値は様々ですが、高めのものもあります。
フルーツは絞らずそのまま食すのがよいです。
ほとんど血糖値に影響を気軽にとり入れることができます。
お酢を使った和えものや、サラダにレモン汁をふりかけるのもよいですね。
食物繊維が豊富でも、GI値の高い野菜では下げることはできないので、GI値が低く食物繊維も豊富な野菜を組み合わせると良いでしょう。
ほうれん草がその一つです。
調理法によってはGI値が上がってしまうこともありますので、お浸しやサラダにとり入れるとよいですね。
ごぼうも食物繊維が豊富ですが、ほうれん草に比べるとGI値は低いものではありません。
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8月20日（木）15:10 | コメント(0) | 趣味 | 管理
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| ボックスクッキー |
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手軽に作れる簡単クッキー「ボックスクッキー」のレシピをご紹介します。生地を棒状にしてラップに包んでから切って作るクッキーです。
生地を絞りだしたり、型抜きする必要が手軽に作れます。
室温に薄力粉はおきます。
卵黄を３に加えます。
器で混ぜたあと、薄力粉を木べらでざっくりと混ぜ合わせます。
生地をラップに包み、冷蔵庫で休ませたあと、ラップに包んだまま転がして筒状に形をととのえます。
生地を一度冷蔵庫で冷やして、固めたあと、５mmに切ります。
生地をラップに包み、冷凍します。
天板にサラダ油を塗り、８の生地を凍ったまま並べます。
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8月20日（木）03:57 | コメント(0) | 趣味 | 管理
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